【問題】牛腱 斷 筋 ?推薦回答

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Robb's Meat Shop 肉肉舖子- 《#牛肋條乾煎也能軟綿綿 ... - Facebook。

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想吃神祕滷牛肉要到「書局」買,老饕最推一咬即斷厚牛肚 - 食尚玩家。

2021年2月8日 · 而且1鍋只滷同種食材,以確保每塊牛筋都在最佳口感時刻起鍋。

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牛肉呈現綠色彩光是否正常?(農委會) - 行政院農業委員會。

以牛肉來說,金屬元素最常出現在腱子肉和後腿部位,越靠近關節筋膜部位越容易發現綠色彩光反應,通常新鮮牛肉較無此現象,冷凍過久或煮熟之牛肉較常發生。

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南僑小廚師慢食麵x點水樓監製!紅燒半筋半肉牛肉麵 - 大口老師的走跳 ...。

2017年7月31日 · 小廚師還特別嚴選澳洲進口的大塊牛腱與牛筋,從食材到製作過程都以餐廳 ... 不僅不會像一般速食麵吃到的麵條一樣軟爛易斷,而且還是很有彈性與Q勁唷!。

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