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00 17:30～22:00 ———————————————————————— . 《當紅脆皮雞 $480》 《XO百花釀油條 $400》 《豉椒炒生腸 $380》 《清炒豆苗 $280》 《生抽煎草蝦 $兩計》 《九記海鮮豆腐煲 $580》 《蘿蔔糕 $200》 《明火煲例湯 $280》 共約$3600 . 頗富盛名的九記海鮮，是熱心網友推薦的，趕快揪團前來試試，一探究竟。 位在中山區的九記，用餐環境稍擠，今天用餐的位置是在挑高樓中樓上層，感覺有點壓迫，燈光昏暗，有點氣氛 翻了翻菜單，菜色不少，很多海鮮是以兩計價，第一次來怕洗碗不敢亂點，就以有數字的為優先考量吧 . ❇️當紅脆皮雞 第一道上來的是這半隻的脆皮雞，說當紅不為過，皮色相當美麗，一看就覺得好吃。雞皮果不其然的酥脆，肉質軟嫩中帶點紮實感，汁多味美不乾柴，有水準的一道 . ❇️XO百花釀油條 我看也是每桌必點的招牌，蝦漿鑲在油條裡，看似普通的作法，更考驗師傅的功夫。炸到酥脆的油條，不含油不膩口，蝦漿清甜Q彈，搭配帶點微酸的勾芡醬汁可以解膩，不過我是覺得不用沾醬就很好吃啦 . ❇️豉椒炒生腸 這道炒生腸令我驚艷，生腸在黑白切常吃到，不說不知道，就是豬子宮輸卵管之類的部位。這裡處理的口感跟印象中生腸軟Q口感不太一樣，裡面也清乾淨只保留外皮部位，吃起來很像超脆的花枝，完全沒有異味，調味更是厲害，豆豉香氣足不過鹹膩，椒香味重，相當有精神的一道，個人非常喜歡 . ❇️生抽煎草蝦 也是招牌，沒有特別的擺盤，就這麼大喇喇的入盤，草蝦去刺去腳炸至酥脆，加點生抽提味，生抽就是廣東人說的淡醬油，色淡味鹹。整隻蝦已經炸到不用剝殼，直接連殼帶肉入口，酥香鹹香的味道口感都很滿足，必點！ . ❇️九記海鮮豆腐煲 掛上九記應該也是招牌菜色吧，來吃港式料理一定要來個煲，海鮮料超多的，干貝、蝦仁、鮑魚、魚片、花枝 等⋯應有盡有，其中帶皮魚片口感紮實不軟爛，很有咀嚼感，與想像中的魚片不一樣。長條狀炸過的豆腐，更能吸附湯汁，勾芡的醬汁也更能依附在海鮮料上，調味得宜，還不錯吃。 . ❇️蘿蔔糕 蒸的港式蘿蔔糕，沒有在菜單上，是看鄰座點的，超大一顆，以為是塊蛋糕，直接挖來沾醬吃，感覺豪邁，沒有油煎少了酥香味，卻也多了份清爽，別有一番風味。 . ❇️明火煲例湯 不得不說港式煲湯實在蠻厲害，這例湯，每天都不太一樣，看起來其貌不揚，裡面也燉煮了一堆料。燉的軟爛的薏仁在其中除了更有厚度外，也增添些許口感，這湯是喝湯不吃料的，也就不用太在意裡面包含了什麼東西，好喝，眾人都歐露 . 九記很合我胃口，隨意點了幾樣都蠻喜歡，價錢又不貴，這趟平均每人大約600大洋，在座的朋友都覺得便宜，可以再來，相信很快我又會再訪囉 . 感謝 @pearllee131 真情推薦 . 再訪率 100% . 再訪率不代表好吃的程度，只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素，個人的再訪意願，僅供參考 . #九記海鮮 #中山站美食 #松江南京 #松江南京美食 #台北美食 #台北景點 #中山站 #中山區美食 #中山區 #taipeifood #taipeitravel #taipeieats #hkfood #chinafood #吃貨 #食好西 #相機食先 #台湾旅行 #台北旅行 #旅行 #iseeTaiwan #taipeitravel #taipeieats #2eat2gether #iseetaiwan

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