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t-Emilion Grand Cru很正常。 當我聞到酒時覺得酒没壞但味道不對, 跟Somm説酒有問題，他聞了馬上同意, 但尴尬地説他用小杯試是ok的, 同時馬上新開一瓶, 味道真的差很遠。\ 這様的情况有两個可能性：\ 1. Somm明明知道酒是狀態不夠好但不管,希望没有客人察覺。\ 2. Somm用不同杯便試不出酒的品質。\ 希望是後者, Somm再去進修便好！\ \ 在這種等级的餐廳wine pairing 每瓶酒Somm都會先試過，幾乎不可能讓客人喝到品質不好的酒, 這也是我人生碰到的第一次, 真的可去買lottery!!\ \ 香港的西餐還是跟中國和台灣有距離!\ \ #tastesinlife #味道人生 #newrestaurant #hkdining #finedining #frenchcuisine \ #winepairing #foodandwine #fusion #tastyfood

3月開始相關貿易新聞產生的大概影響。他們發現，數週來的貿易拉鋸戰推動標普500指數淨下跌4.5個百分點，市值蒸發掉1.25萬億美元。\ \ 「貿易緊張局勢繼續對投資者的心理和商業信心造成損害，」Kolanovic在寫給客戶的一份報告中說，「虛張聲勢、威脅等策略在雙邊談判中或許能取得成功，但在涉及諸如全球貿易的多邊體系時卻有可能弄巧成拙。」\ \ 無論是談判抑或其他，數週來美國、歐洲、亞洲發出的貿易威脅迫使投資者穿上了厚重的盔甲。從表面上看，這並沒有給標普500指數帶來過多困擾：該指數3月以來上漲了1.7％。但Kolanovic稱，這不僅抑制了指數的潛在漲幅，全球最大經濟體之間的博弈還可能產生附帶影響，例如供應鏈的中斷以及企業長期規劃面臨的不確定性。（撰文：Elena Popina）\ #中美貿易戰 #摩根大通 #標普500指數\