\ ?a n i m a\ 氣氛...
\ ?a n i m a\ 氣氛跟裝潢偏隨性但店員都很親切?\ 主廚是義大利人，據說菜單每天更換\ 手寫的菜單超可愛的❤️\ \ ?開胃菜是炸過黑木耳搭配糯米椒的醬，吃起來口感很特別\ \ ?前菜1 是蘆筍搭配酪梨醬，蛋白碎片上再撒上烏魚子碎末，完全沒有想過這些東西的組合可以這麼搭，尤其是烏
魚子磨成粉末狀灑在菜上超提味\ \ ?前菜2 炸櫛瓜花搭配帕瑪森起司，加上起司醬&薄荷油，很少吃到櫛瓜花，再搭配上起司醬真的很絕妙\ \ ?昆布湯底的蛤蜊湯搭配蔬菜及薄荷油，喝起來清甜乾爽，但重複使用薄荷油有點可惜\ \ ?酸麵包搭配奶油、鯷魚、鹽之花、自製xo醬，這個麵包超驚豔！外脆內鬆軟、酸度剛好，酸麵包我頂多都只吃一口結果吃了一半好可怕！肥婦?\ \ ?主菜1 鮭魚搭配薯片，底下的洋芋泥超綿密，洋芋泥裡面還有碎檸檬塊吃起來好特別，看到menu上寫的fish & chips時完全沒想到是長這樣啊！\ \ ?番茄醬義大利麵搭配煙燻烤茄子及番茄，寬版義大利麵是米心偏硬的口感，個人覺得有一點過硬，而且吃到這裡真的很撐，所以這道菜我個人比較沒那麼愛\ \ ?主菜2 直火烤雞胸肉搭配金桔醬&紅酒醬，天鵝啊這雞胸肉軟硬適中，搭配金桔醬超好吃，原諒我忘了拍照就開始狂吃，小鳥胃如我居然可以把最後一道菜全部吃光那真的很好吃！雖然雞胸肉滿少被拿來當主菜，但我本人超愛雞胸肉所以很喜歡這道?\ \ ?甜點1 茶布丁撒黑糖醬灑上糙米粉 & 甜點2 優格蛋糕搭配優格鮮奶油，茶布丁非常好吃，不甜不膩，搭配黑糖跟糙米粉?；蛋糕雖然不夠細緻，但搭配的優格醬我也很喜歡，這兩道一樣全部放入另一個甜點胃?\ \ 這家真的可以再來！那麼多道菜才$1500覺得很可以！已經期待下次去能吃到全新菜色?\ \ 【a n i m a店家資訊】\ 地址： 台北市中原街40號\ 電話：02-25416901\ 營業時間： 6:30pm-11:00pm\ \ #anima#台北美食#義大利餐廳#行天宮美食#taipeifood #taipeirestaurant #restaurant #food#美食推薦#創意料理\ @ Anima\